Bibliografia

Selezione di riferimenti bibliografici rilevanti per lo studio e la progettazione del packaging, includendo contributi accademici, documenti tecnici e fonti provenienti dal mondo industriale.

I materiali selezionati offrono una panoramica delle principali prospettive teoriche, metodologiche e applicative che contribuiscono a definire il campo disciplinare del packaging.

La bibliografia costituisce una base di riferimento per approfondire temi quali innovazione tecnologica, sostenibilità, modelli circolari e trasformazioni delle filiere produttive. In questo modo supporta lo sviluppo di un approccio critico e informato allo studio e al progetto dei sistemi di imballaggio.

Economia circolare: la sfida del packaging

The book examines how circular economy principles transform packaging design, production, use and end-of-life processes. It analyses regulatory drivers, material innovation and business strategies aimed at reducing waste and improving resource efficiency. The authors outline current challenges for companies transitioning toward circular packaging systems and propose practical frameworks to support this shift. The volume offers guidance for decision-makers, designers and supply-chain actors seeking to align packaging practices with sustainability goals.

Il libro esamina come i principi dell 'economia circolare trasformano la progettazione, la produzione, l 'uso e i processi di fine vita degli imballaggi. Analizza i fattori normativi, l 'innovazione dei materiali e le strategie aziendali volte a ridurre i rifiuti e migliorare l 'efficienza delle risorse. Gli autori delineano le sfide attuali per le aziende che stanno passando a sistemi di imballaggio circolari e propongono quadri pratici per sostenere questo cambiamento. Il volume offre una guida per i decisori, i progettisti e gli attori della catena di approvvigionamento che cercano di allineare le pratiche di imballaggio agli obiettivi di sostenibilità.

Encyclopedia of Packaging Technology

This encyclopaedia provides a comprehensive and systematic overview of packaging technologies, materials, processes, and applications. It covers technical, functional, regulatory, and sustainability-related aspects across multiple sectors. Designed as a reference work, it supports professionals, researchers, and students in understanding both established practices and emerging developments in packaging technology.

Questa enciclopedia offre una panoramica completa e sistematica delle tecnologie, dei materiali, dei processi e delle applicazioni nel settore dell 'imballaggio. Tratta aspetti tecnici, funzionali, normativi e legati alla sostenibilità in diversi settori. Concepita come opera di riferimento, è uno strumento utile per professionisti, ricercatori e studenti che desiderano comprendere sia le pratiche consolidate sia gli sviluppi emergenti nel campo della tecnologia dell 'imballaggio.

Food Packaging: Principles and Practice

This comprehensive textbook integrates food packaging fundamentals with applications across materials, engineering, chemistry, and microbiology. The third edition expands coverage of biobased and biodegradable materials, active and intelligent packaging, and regulatory and sustainability issues. It provides detailed analysis of packaging requirements for major food groups, closure systems, and barrier properties, supporting both academic study and professional practice.

Questo testo completo integra i fondamenti del confezionamento alimentare con le relative applicazioni nei settori dei materiali, dell 'ingegneria, della chimica e della microbiologia. La terza edizione amplia la trattazione sui materiali a base biologica e biodegradabili, sugli imballaggi attivi e intelligenti, nonché sulle questioni normative e di sostenibilità. Il volume offre un 'analisi dettagliata dei requisiti di confezionamento per i principali gruppi alimentari, dei sistemi di chiusura e delle proprietà barriera, fornendo un supporto sia allo studio accademico che alla pratica professionale.

Food Packaging: Principles and Practice (3rd Edition)

This book provides a comprehensive overview of food packaging systems, covering materials, functions, safety, and sustainability considerations across the food supply chain.

Questo libro offre una panoramica completa dei sistemi di packaging alimentare, coprendo materiali, funzioni, sicurezza e considerazioni di sostenibilità lungo la filiera agroalimentare.

Fostering Sustainable Packaging Industry: Global Trends and Challenges

This article examines current global trends and major challenges in fostering a sustainable packaging industry. It synthesises research on material innovation, regulatory frameworks, circular economy strategies and consumer behaviour. Key barriers identified include cost constraints, limited recycling infrastructure and technological gaps. The authors propose policy recommendations and collaborative practices that support sustainable transitions across value chains. The work highlights the need for integrated approaches to align environmental performance with industrial competitiveness.

Questo articolo esamina le attuali tendenze globali e le principali sfide nella promozione di un 'industria dell 'imballaggio sostenibile. Sintetizza le ricerche sull 'innovazione dei materiali, i quadri normativi, le strategie di economia circolare e il comportamento dei consumatori. Tra i principali ostacoli individuati figurano i vincoli di costo, le infrastrutture di riciclaggio limitate e le lacune tecnologiche. Gli autori propongono raccomandazioni politiche e pratiche collaborative che sostengono transizioni sostenibili lungo le catene del valore. Il lavoro sottolinea la necessità di approcci integrati per allineare le prestazioni ambientali alla competitività industriale.

FuturE-Pack. Designing Smart Packaging for Circular and Sustainable Made in Italy

This book presents the outcomes of the FuturE‑Pack research project, funded by the Italian National Recovery and Resilience Plan (PNRR) under the MICS extended partnership, focusing on smart and sustainable packaging. It investigates how Advanced and Systemic Design approaches, integrated with digital technologies, can guide circular and sustainability transitions in the Made in Italy ecosystem. The volume combines theoretical perspectives with applied experiments, tools, and case studies involving industry and research partners. It offers frameworks and insights for positioning packaging as a strategic medium for innovation, transparency, and responsible production.

Questo libro presenta gli esiti del progetto di ricerca FuturE-Pack, finanziato dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) nell’ambito del Partenariato Esteso MICS, con focus sullo smart packaging sostenibile. Indaga come gli approcci dell’Advanced Design e del Systemic Design, integrati con le tecnologie digitali, possano orientare le transizioni circolari e sostenibili nell’ecosistema del Made in Italy. Il volume combina prospettive teoriche con sperimentazioni applicate, strumenti e casi studio sviluppati con partner industriali e di ricerca. Offre framework e insight per posizionare il packaging come medium strategico di innovazione, trasparenza e produzione responsabile.

FuturE‑Pack. Life Cycle Sustainability Assessment in Advanced Packaging Design

This chapter explores the application of Life Cycle Sustainability Assessment (LCSA) to evaluate environmental, social, and economic impacts of packaging design. A systematic framework integrating Life Cycle Assessment (LCA), Social LCA, and Life Cycle Costing (LCC) supports multi-dimensional sustainability decisions. It guides the development of responsible, circular packaging strategies and fosters innovation aligned with systemic design principles.

Questo capitolo esplora l’applicazione della Life Cycle Sustainability Assessment (LCSA) per valutare gli impatti ambientali, sociali ed economici del packaging design. Un framework sistematico che integra Life Cycle Assessment (LCA), Social LCA e Life Cycle Costing (LCC) supporta decisioni di sostenibilità multidimensionali. Il contributo orienta lo sviluppo di strategie di packaging responsabili e circolari, promuovendo un’innovazione coerente con i principi del Systemic Design.

FuturE‑Pack. Toward a taxonomy of smart solutions for advanced packaging design

This chapter proposes a taxonomy of smart solutions for advanced packaging design, identifying and organising ten innovation fronts emerged from the FuturE‑Pack research project within the Digital Advanced Design framework. It outlines how different smart technologies and design approaches can be positioned in relation to functional, communicative, and systemic dimensions of packaging, providing a structured map that guides designers and stakeholders in navigating complexity and fostering sustainable innovation. The taxonomy supports strategic decision‑making by linking technological potentials with design responsibilities and circular transition goals.

Questo capitolo propone una tassonomia di soluzioni smart per l’advanced packaging design, identificando e organizzando dieci fronti di innovazione emersi dal progetto di ricerca FuturE-Pack nell’ambito del framework del Digital Advanced Design. Delinea il modo in cui diverse tecnologie smart e approcci progettuali possano essere posizionati in relazione alle dimensioni funzionale, comunicativa e sistemica del packaging, offrendo una mappa strutturata per guidare designer e stakeholder nella gestione della complessità e nella promozione dell’innovazione sostenibile. La tassonomia supporta il decision-making strategico collegando i potenziali tecnologici con le responsabilità progettuali e gli obiettivi della transizione circolare.

Geographical Mapping of Case Studies in Packaging Research

This article presents a geographical mapping of case studies within packaging research, highlighting spatial distributions, thematic clusters, and research trends. It uses mapping as a design research tool to interpret the evolution and diffusion of packaging innovation across contexts. The study supports comparative analysis and systemic understanding of packaging research landscapes.

Questo articolo presenta una mappatura geografica di casi studio nell’ambito della ricerca sul packaging, evidenziando distribuzioni spaziali, cluster tematici e tendenze di ricerca. Utilizza la mappatura come strumento di design research per interpretare l’evoluzione e la diffusione dell’innovazione nel packaging attraverso contesti differenti. Lo studio supporta l’analisi comparativa e una comprensione sistemica dei paesaggi di ricerca relativi al packaging.

German Supermarket METRO Experiments with Dynamic Pricing via Supplier Wasteless

This article reports on METRO’s pilot of dynamic pricing for fresh products using smart packaging and Wasteless technology, which links price reductions to proximity to expiration dates. The approach aims to reduce food waste by incentivising consumers to purchase perishables at lower prices closer to expiry, while conventional pricing remains for products with longer shelf life. Results from METRO’s tests have encouraged broader implementation across stores.

Questo articolo illustra il progetto pilota di METRO relativo alla tariffazione dinamica dei prodotti freschi, che utilizza imballaggi intelligenti e la tecnologia Wasteless, la quale collega le riduzioni di prezzo alla vicinanza alla data di scadenza. L 'approccio mira a ridurre lo spreco alimentare incentivando i consumatori ad acquistare prodotti deperibili a prezzi più bassi man mano che si avvicina la data di scadenza, mentre per i prodotti con una durata di conservazione più lunga viene mantenuta la tariffazione convenzionale. I risultati dei test condotti da METRO hanno incoraggiato una più ampia implementazione in tutti i punti vendita.

GS1 Italy, 2024. Sostenibilità nelle categorie L’approccio scientifico al centro del dialogo tra Industria, Distribuzione e Consumatore

This report examines how a scientific, data-driven approach can support dialogue and alignment on sustainability among industry, retail, and consumers. It analyses category management practices, metrics, and evidence-based tools to integrate sustainability into decision-making. The publication positions shared standards and transparent information as enablers of credible sustainability strategies across value chains.

Questo report esamina come un approccio scientifico e data-driven possa supportare il dialogo e l’allineamento sulla sostenibilità tra industria, distribuzione e consumatori. Analizza pratiche di category management, metriche e strumenti evidence-based per integrare la sostenibilità nei processi decisionali. La pubblicazione individua negli standard condivisi e nelle informazioni trasparenti abilitatori fondamentali per strategie di sostenibilità credibili lungo le catene del valore.

Harnessing the opportunities of digitalisation and connectivity: Tetra Pak Connected Package

This case article outlines how digitalisation and connectivity reshape the food and beverage industry by enabling Tetra Pak to extend packaging’s role beyond protection into interactive information channels. Its Connected Package platform uses unique codes on cartons to provide end-to-end traceability, production quality insights, and consumer access to rich product data such as origin and recycling guidance. The approach integrates Industry 4.0 technologies like big data and IoT to improve production efficiency and supply chain transparency.

Questo caso di studio illustra come la digitalizzazione e la connettività stiano trasformando il settore alimentare e delle bevande, consentendo a Tetra Pak di estendere il ruolo del packaging oltre la semplice protezione, trasformandolo in un canale informativo interattivo. La sua piattaforma “Connected Package” utilizza codici univoci sulle confezioni in cartone per garantire la tracciabilità end-to-end, fornire informazioni sulla qualità della produzione e consentire ai consumatori di accedere a dati dettagliati sui prodotti, quali l 'origine e le indicazioni sul riciclaggio. L 'approccio integra tecnologie dell 'Industria 4.0, quali i big data e l 'IoT, per migliorare l 'efficienza produttiva e la trasparenza della catena di approvvigionamento.

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